奶油培根意面
蛋黄+培根+芝士的罗马经典，浓香顺滑不用淡奶油。
20 分钟中等西餐
需要准备
意面 200g培根 3 片蛋黄 2 个帕玛森芝士黑胡椒盐
做法
1
培根切丁煎香出油。
2
蛋黄 + 磨碎芝士 + 黑胡椒调成糊。
3
意面煮熟趁热和培根拌匀，关火后拌入蛋黄芝士糊（加一勺煮面水），快速搅成顺滑酱汁。
小贴士
- ·务必关火后拌蛋黄，否则会结成蛋花。
- ·正宗做法不放淡奶油，靠蛋黄和芝士。
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蛋黄+培根+芝士的罗马经典，浓香顺滑不用淡奶油。
培根切丁煎香出油。
蛋黄 + 磨碎芝士 + 黑胡椒调成糊。
意面煮熟趁热和培根拌匀，关火后拌入蛋黄芝士糊（加一勺煮面水），快速搅成顺滑酱汁。
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