地三鲜
土豆茄子青椒的神仙组合，东北经典。
25 分钟中等中餐
需要准备
茄子 1 个土豆 1 个青椒 1 个蒜末、生抽、蚝油、糖、淀粉水
做法
1
土豆茄子切滚刀块，分别煎/炸到金黄盛出。
2
青椒块下锅快炒一下。
3
爆香蒜末，加生抽蚝油糖和小半碗水煮开。
4
倒回三样菜翻匀，淀粉水勾薄芡。
小贴士
- ·茄子先撒盐腌 10 分钟挤水，省油不吸油。
- ·空气炸锅版：200 度 15 分钟替代油炸。
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土豆茄子青椒的神仙组合，东北经典。
土豆茄子切滚刀块，分别煎/炸到金黄盛出。
青椒块下锅快炒一下。
爆香蒜末，加生抽蚝油糖和小半碗水煮开。
倒回三样菜翻匀，淀粉水勾薄芡。
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