黄焖鸡
国民黄焖鸡米饭，在家复刻比外卖还香。
40 分钟简单中餐
需要准备
鸡腿肉 500g香菇 5 朵青椒 1 个姜蒜、生抽、老抽、蚝油、糖
做法
1
鸡腿切块，香菇泡发切片（泡菇水留着）。
2
热油爆香姜蒜，下鸡块炒到变色。
3
加生抽老抽蚝油糖，倒入泡菇水没过，小火焖 25 分钟。
4
下青椒块，大火收浓汤汁。
小贴士
- ·用带皮去骨鸡腿（chicken thigh fillet）最嫩。
- ·汤汁多留一点浇饭。
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