京酱肉丝
甜面酱裹肉丝，卷着豆皮或葱丝吃。
25 分钟中等中餐
需要准备
里脊肉 300g甜面酱 2 勺大葱 1 根豆腐皮或薄饼料酒、淀粉、糖
做法
1
里脊切丝，料酒淀粉腌 10 分钟；大葱切细丝垫盘底。
2
滑炒肉丝到变色盛出。
3
小火炒甜面酱加一点糖和水，炒出香味。
4
倒回肉丝裹匀酱汁，盖在葱丝上，配豆皮卷着吃。
小贴士
- ·甜面酱中超有卖，没有可用海鲜酱代替。
- ·酱别炒太久，糊了会苦。
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甜面酱裹肉丝，卷着豆皮或葱丝吃。
里脊切丝，料酒淀粉腌 10 分钟；大葱切细丝垫盘底。
滑炒肉丝到变色盛出。
小火炒甜面酱加一点糖和水，炒出香味。
倒回肉丝裹匀酱汁，盖在葱丝上，配豆皮卷着吃。
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