宫保鸡丁
酸甜微辣、花生脆香，经典中的经典。
20 分钟中等中餐
需要准备
鸡胸/腿肉 丁花生米干辣椒葱段糖醋生抽淀粉调汁
做法
1
鸡丁用生抽淀粉腌 10 分钟。
2
调碗汁：糖 1、醋 1.5、生抽 1、淀粉少许、水少许。
3
热油滑鸡丁变色盛出；爆香干辣椒葱段，回锅倒碗汁炒匀。
4
最后放花生米翻两下出锅。
小贴士
- ·碗汁提前调好，下锅手忙脚乱也不怕。
- ·花生最后放保持脆。
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酸甜微辣、花生脆香，经典中的经典。
鸡丁用生抽淀粉腌 10 分钟。
调碗汁：糖 1、醋 1.5、生抽 1、淀粉少许、水少许。
热油滑鸡丁变色盛出；爆香干辣椒葱段，回锅倒碗汁炒匀。
最后放花生米翻两下出锅。
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