水煮肉片
麻辣鲜香，肉片嫩滑，宿舍冬天救星。
30 分钟中等中餐
需要准备
里脊或猪梅花 300g豆芽/白菜垫底火锅底料或豆瓣酱 2 勺干辣椒、花椒、蒜末、淀粉
做法
1
肉切薄片，盐料酒淀粉抓匀腌 10 分钟。
2
垫底菜焯水铺碗底。
3
炒香底料加水煮开，下肉片滑散煮到变色，连汤倒入碗中。
4
肉上铺蒜末辣椒花椒，烧一勺热油泼上去。
小贴士
- ·中超一块火锅底料能做好几次。
- ·泼油那一下是灵魂，油要够热。
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麻辣鲜香，肉片嫩滑，宿舍冬天救星。
肉切薄片，盐料酒淀粉抓匀腌 10 分钟。
垫底菜焯水铺碗底。
炒香底料加水煮开，下肉片滑散煮到变色，连汤倒入碗中。
肉上铺蒜末辣椒花椒，烧一勺热油泼上去。
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