蒸水蛋
嫩滑如布丁，肠胃不适时的温柔安慰。
15 分钟简单中餐
需要准备
鸡蛋 2 个温水（蛋液的 1.5 倍）盐生抽香油
做法
1
蛋打散加盐和温水搅匀，撇去表面泡沫。
2
盖保鲜膜戳几个孔，水开后中小火蒸 10 分钟。
3
出锅淋生抽和几滴香油。
小贴士
- ·用温水、盖膜、小火，是嫩滑三要素。
- ·蒸过头会变蜂窝状。
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嫩滑如布丁，肠胃不适时的温柔安慰。
蛋打散加盐和温水搅匀，撇去表面泡沫。
盖保鲜膜戳几个孔，水开后中小火蒸 10 分钟。
出锅淋生抽和几滴香油。
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